2026年1月6日星期二

氣炸鍋食譜|琥珀腰果

食材 腰果 200克 黃金糖漿 30-40克 鹽 1茶匙 水 600ml 已烘白芝麻 少許 作法: 1 : 水加入一茶匙鹽,水滾後加入腰果,煮兩分鐘,隔水盛起。 2 : 加入糖漿拌勻 3 :灑上芝麻拌勻 4 :首先用110度氣炸5分鐘,翻拌一下 5 :轉120度5分鐘,翻拌一下 6 :之後轉130度2分鐘,140度2分鐘,最後再轉150度2分鐘,每次轉時間都需要翻拌一下腰果。(空炸鍋火力不同,氣炸時間可加可減,請目測決定。) From: https://hk.news.yahoo.com/%E6%B0%A3%E7%82%B8%E9%8D%8B%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E7%90%A5%E7%8F%80%E8%85%B0%E6%9E%9C-233157425.html