2011年2月14日星期一
2011年2月8日星期二
椰加達食店 - 蔡瀾
年底雜記（下）
去到椰加達，要找最地道最正宗的印尼菜，有家離機場不遠的，叫 Garuda。郵址： www.garudapadang.com在椰加達市中心，有家可以推薦的最高級按摩和水療院，叫 Taman Sari Royal Heritage Spa。郵址： www.tamansarispa.com如果想吃馬來西亞的河魚，可到「河魚總匯」的王詡穎經營的舖子。電話：+601-2323-2633吃意大利火腿出名的龐馬區，有家很出色的餐廳兼幾間客房的 Stella d'Oro。地址： Via Mazzini, 8, Soragna, Parma, Italy電話： 0524-597122香港地區，有送貨服務， 23cm× 53cm× 32cm大的箱子，送到各地，收港幣六十。電話： 2730-0273。郵址： www.sf-express.com有種叫「珊湖草」的海中植物，口感不錯，可當素菜原料之一。如果有興趣，可上網一查。網址： hk.knowledge.yahoo.com到約旦的列世界七大奇觀─玫瑰紅門佩特拉時，路經一花園餐廳，甚有水準，店名為： Haret Jdoudna。地址： King Talal Street, Madaba電話：(05)324-8650羊痴們到了高雄，不能錯過羊肉專門店「滿福」。地址：台灣高雄縣阿蓮鄉和平路一五○號電話：+886-7631-5465到了捷克首都布拉格，吃厭西餐的話，有一家中國館子的水準很高，叫「 Fusion Restaurant」，名字叫起來不過爾爾，但不容錯過，就在市中心的商業區內，地址電話皆忘，可問酒店服務部。
去到椰加達，要找最地道最正宗的印尼菜，有家離機場不遠的，叫 Garuda。郵址： www.garudapadang.com在椰加達市中心，有家可以推薦的最高級按摩和水療院，叫 Taman Sari Royal Heritage Spa。郵址： www.tamansarispa.com如果想吃馬來西亞的河魚，可到「河魚總匯」的王詡穎經營的舖子。電話：+601-2323-2633吃意大利火腿出名的龐馬區，有家很出色的餐廳兼幾間客房的 Stella d'Oro。地址： Via Mazzini, 8, Soragna, Parma, Italy電話： 0524-597122香港地區，有送貨服務， 23cm× 53cm× 32cm大的箱子，送到各地，收港幣六十。電話： 2730-0273。郵址： www.sf-express.com有種叫「珊湖草」的海中植物，口感不錯，可當素菜原料之一。如果有興趣，可上網一查。網址： hk.knowledge.yahoo.com到約旦的列世界七大奇觀─玫瑰紅門佩特拉時，路經一花園餐廳，甚有水準，店名為： Haret Jdoudna。地址： King Talal Street, Madaba電話：(05)324-8650羊痴們到了高雄，不能錯過羊肉專門店「滿福」。地址：台灣高雄縣阿蓮鄉和平路一五○號電話：+886-7631-5465到了捷克首都布拉格，吃厭西餐的話，有一家中國館子的水準很高，叫「 Fusion Restaurant」，名字叫起來不過爾爾，但不容錯過，就在市中心的商業區內，地址電話皆忘，可問酒店服務部。
2011年1月19日星期三
2010年11月2日星期二
Closing Mantra
Om
Swasthi-praja bbyab pari pala yantam
Nya-yena margena mabi-mabisbaba
Go-bramanebhyaha-shuhamastu-niyam
Lokaa-samastha sukhino-bhavanthu
Om
Om
May prosperity be glorified
May administrators rule the world with law and justice
May all things that are sacred be protected
And may people of the world be happy and prosperous
Om
Swasthi-praja bbyab pari pala yantam
Nya-yena margena mabi-mabisbaba
Go-bramanebhyaha-shuhamastu-niyam
Lokaa-samastha sukhino-bhavanthu
Om
Om
May prosperity be glorified
May administrators rule the world with law and justice
May all things that are sacred be protected
And may people of the world be happy and prosperous
Om
Opening Mantra
Om
Vande Gurunam charanaravinde
Sandarishita svatmasukavabodhe
Nishreyase jangalikayamane
Samsara halahala mohashantyai
Abahu Purushakaram
Shankhacakrsi dharinam
Sahasra sirasam svetam
Pranamami patanjalim
Om
Om
I pray to the lotus feet of the supreme guru
Who teaches knowledge, awakening the great happiness of the
Self revealed
Who acts like the hungle physician
Able to remove the delusion from the poison of conditioned existence
To Patanjali, an incarnation of Adisesa, white in colour with a
thousand radiant heads (in his form as the divine serpent,
Ananta), human in form below the shoulders, holding the
sword of dicrimination, a wheel of fire representing infinite
time, and the conch representing divine sound to him,
I prostrate.
Om
Vande Gurunam charanaravinde
Sandarishita svatmasukavabodhe
Nishreyase jangalikayamane
Samsara halahala mohashantyai
Abahu Purushakaram
Shankhacakrsi dharinam
Sahasra sirasam svetam
Pranamami patanjalim
Om
Om
I pray to the lotus feet of the supreme guru
Who teaches knowledge, awakening the great happiness of the
Self revealed
Who acts like the hungle physician
Able to remove the delusion from the poison of conditioned existence
To Patanjali, an incarnation of Adisesa, white in colour with a
thousand radiant heads (in his form as the divine serpent,
Ananta), human in form below the shoulders, holding the
sword of dicrimination, a wheel of fire representing infinite
time, and the conch representing divine sound to him,
I prostrate.
Om
2010年8月10日星期二
「木耳方」、「苦瓜方」、「跪坐法
「木耳方」、「苦瓜方」、「跪坐法」
2010年08月10日
很多讀者寫信來要求再提供一次「白背黑木耳方」（降膽固醇）、「苦瓜方」（治療糖尿病）和「跪坐法」（緩和風濕和腳底筋膜炎），前兩個方子分別在「半畝田」 4月 3號、 9號、 17號和 5月 9號的文中登出。但寫信來的還有很多是不大上網的老人家，這次特為他們再重寫這兩劑偏方和「跪坐法」，以後不再重寫。白背黑木耳方：白背黑木耳二両，瘦豬肉二両，紅棗五個，生薑二片。用法：先用水浸透木耳，將湯料以適量清水煮一小時，得湯約二碗，每晨空腹飲下，餘渣酌量食之。日飲一劑，廿五日為一療程，之後再抽血驗膽固醇。服至正常後，偶爾服食，不用長服。苦瓜方：當歸五錢，川芎五錢，白芍五錢，熟地五錢，苦瓜約十二両的一條，五樣東西，加四味藥：淮山、杜仲、正黃耆，蘇黨參各三錢。四碗半水煎成二碗，早餐前廿分鐘服下，晚上藥渣翻煲，用二碗半水煎一碗，也是在飯前二十分鐘服下。連喝一個月，一個月後去檢查一下糖尿，看看是否已經好轉。最好在醫生指導下服用。淮山、杜仲經過現代藥性測試，證實有降糖尿的功效，而正黃耆及蘇黨參則補腎陰。跪坐法：跪在床上或地毯上，腳背與小腿之間的關節處用薄枕頭墊高，腳趾頂住床褥或地毯，然後臀部坐在腳跟處，全身自然放鬆，但不能彎腰駝背。
（嚴浩）
2010年08月10日
很多讀者寫信來要求再提供一次「白背黑木耳方」（降膽固醇）、「苦瓜方」（治療糖尿病）和「跪坐法」（緩和風濕和腳底筋膜炎），前兩個方子分別在「半畝田」 4月 3號、 9號、 17號和 5月 9號的文中登出。但寫信來的還有很多是不大上網的老人家，這次特為他們再重寫這兩劑偏方和「跪坐法」，以後不再重寫。白背黑木耳方：白背黑木耳二両，瘦豬肉二両，紅棗五個，生薑二片。用法：先用水浸透木耳，將湯料以適量清水煮一小時，得湯約二碗，每晨空腹飲下，餘渣酌量食之。日飲一劑，廿五日為一療程，之後再抽血驗膽固醇。服至正常後，偶爾服食，不用長服。苦瓜方：當歸五錢，川芎五錢，白芍五錢，熟地五錢，苦瓜約十二両的一條，五樣東西，加四味藥：淮山、杜仲、正黃耆，蘇黨參各三錢。四碗半水煎成二碗，早餐前廿分鐘服下，晚上藥渣翻煲，用二碗半水煎一碗，也是在飯前二十分鐘服下。連喝一個月，一個月後去檢查一下糖尿，看看是否已經好轉。最好在醫生指導下服用。淮山、杜仲經過現代藥性測試，證實有降糖尿的功效，而正黃耆及蘇黨參則補腎陰。跪坐法：跪在床上或地毯上，腳背與小腿之間的關節處用薄枕頭墊高，腳趾頂住床褥或地毯，然後臀部坐在腳跟處，全身自然放鬆，但不能彎腰駝背。
（嚴浩）
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