打邊爐肥牛

檸檬防癌醋

檸檬防癌醋  Lemon In Vinegar 90 Days  (電郵傳遞﹐食療常識﹐僅供參考)翁靜晶親手教做的防癌醋  友人剛剛做完腸癌手術，康復神速，現成了一位對癌病防治有心得的人....他教我 浸檸檬醋， 浸好每天飲一湯匙，可將人體的酸性化為鹼性....而人體的酸性，往往正是致癌原 因...  材料： 20隻檸檬，洗淨，用滾水稍燙檸檬表皮 (以除掉蠟質) ，再用布抹乾。 用6瓶日本進口醋，可用米醋或榖物醋....需5市斤....1市斤 = 500ml..... +1市斤 Brown Sugar 如用如圖中細樽裝(500ml)。  調配方法： 檸檬切片，不要頭尾兩端，放入大瓶....類似大瓶約$85一個 層層疊疊將檸檬鋪好 加糖 加糖後將6支醋倒進瓶中 倒醋完成 完成後90日後才0K，浸好每天飲一湯匙，       使用方法： 檸檬醋喝法： 切記切記！必須經過水來稀釋，原則上是水加入約檸檬醋的10倍，比 例是1：10，喝起來會比較好喝。 這樣都了解檸檬醋做法嗎？喝醋不僅能讓自己體內循環好還可以保持健康的好身材 唷！  心得分享： 檸檬醋的優點有很多, 最重要的是可以預防痛風及糖尿病等慢性病!! 我們家老爹之前被痛風所苦,在乖乖的喝完這個偏方之後,就不再發病了喔~~ 但是,這個也並非要有痛風才可以喝喔~~ 有那麼多優點,趁著檸檬便宜,一起來DIY吧!! 可見鹽醋水的威力十分強大。  檸檬醋飲用後功效：  1.有保肝解毒的作用，可以很快恢復體力精神充沛  2.能淨化血液、血脂肪、血酸，讓血液恢復酸鹼平衡，血液正常化  3.防止心臟病、高血壓﹝因血液恢復正常﹞  4.增強人體免疫系統的功能，預防感冒  5.改善慢性疾病，預防腎臟疾病  6.可治療骨骼疏鬆症、偏頭痛  7.可以排除硝酸鹽，防止癌病變  8.可以清除壞的膽固醇  9.促進胃腸蠕動,幫助排泄系統通暢，可治便秘,還有消除疲勞的功效喔!  10.防止、消除肌膚色素沉澱的作用,讓你擁有滑嫩白皙有光澤的肌膚!

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＂紅＂運當頭

今年買了一件紅色的直身裙過年穿著，結果年初二便一家贏三家，發了個新年財。公司春茗穿同一條裙子又抽中了iPhone 5S! 看來今年運氣該不錯吧！希望馬年可以馬上發財😄

打者愛也火鍋店

19年一遇西方情人節和元宵同一天，我們打算在9度的寒冷天氣下去打個邊爐慶祝，結果我選了新開張，上山安娜做老闆的「打者愛也火鍋店」。情人節套餐$688，說真的，價錢偏貴，新鮮度一般，埋單$850，應該沒有下次了。

最不快樂的生日

和老公吵架！

《樂環保》天然酵素清潔劑 DIY - 柑橘果皮篇

參考網站: http://ckme163.nidbox.com/diary/read/7479171

材料: 新鮮蔬果皮均可 (柑橘類最佳, 檸檬/ 鳳梨/ 木瓜也ok, 香蕉味道會較差)

         黑糖( 黒糖效果最好, 不要用白糖)

         冷水( 自來水煮沸, 勿含氯)

         乾淨之有蓋塑膠瓶罐( 勿用玻璃, 以免日後發酵氣爆) 

基本浸泡比例= 黑糖 : 新鮮蔬果皮 : 冷水 = 1 : 3 : 10

動手 DIY, GO!

1) 收集果皮備用:

    我呢~ 剛好有 8顆的香吉士橙皮 + 1顆水蜜桃皮 + 0.5顆奇異果皮 = 300g重

2) 準備黑糖:

    依上述果皮重量換算回去, 黑糖為 100g

   (因手邊有的空瓶不夠大, 要拆成 2瓶裝, 故黑糖 = 30+70g, 果皮也得拆為 90+210g)

3) 準備冷水 1000cc= 300+700cc

  (裝瓶完成後須留有 1/3空間發酵用)

4) 將秤好重之黑糖倒入裝好水之瓶內, 鎖緊蓋子搖勻, 使黑糖充分溶解~

弟弟邊做邊偷吃黑糖哩!

5) 將果皮撕小塊塞入瓶內~

6) 再次鎖緊搖一搖, 使果皮都可浸在黑糖水之內~

最後貼上標籤, 置於陰涼通風處(勿放冰箱), 靜待 3個月發酵完成即可過濾出來當萬用清潔劑使用唷!!

剛做好的汁液.. 有著黑糖的甜味及淡淡的果香,

之後, 會不定期觀察這瓶子內的變化, 如: 氣味/ 顏色...

其他注意事項:

a) 最好每天打開蓋子讓發酵的氣體稍微排出, 避免瓶子撐破~ (第一個月必做)

b) 發酵完成後之液體應呈棕黃色, 若為黑色且有惡臭, 即失敗..

    但可加入與製作時等量的糖, 放3個月再發酵一次~

現在就希望.. 自製環保無毒且幾乎不用花什麼錢的清潔劑能 DIY成功, 3個月後.. 就可來篇使用心得的日記了~

備註:

使用方法: 完成後使用時須要稀釋, 稀釋的比例參考如下： 

1. 肥料用途－酵素1cc：水100cc

2. 殺蟲劑（昆蟲）－酵素1cc：水1000cc

3. 空氣清新劑－酵素1cc：水200cc

4. 種植花草水果－酵素1cc：水500cc

5. 消毒用－酵素1cc：水500cc

6. 洗髮液、沐浴露、洗衣液、洗碗用－酵素1cc：10倍水

其他參考網站: http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20110921/33681361

             http://tw.myblog.yahoo.com/jw!1ukM8lqTA0dgloA6mJkX0X4-/article?mid=117

洛神花茶

1. 水滾先放烏梅（約洛神花的1/5），煮出味 2. 再放洛神花（洛神花20g：水20倍），蓋鍋熄火悶約3分鐘 3. 撈出洛神花，再開火加冰糖（適量）、鹽少許（約1/1000） 4. 熱飲時，可加烏梅酒（香味加倍），但洛神花茶不可過熱高溫 5. 可加陳皮2片或甘草